Trancio di spada agrodolce

Il Trancio di spada agrodolce è un piatto tipico dell’Asia orientale, donde proviene il sapido pesce spada che è il protagonista di questo sencillo ma eccezionale piatto. Il gusto piccante e leggermente dolce delle verdure e degli ingredienti conditi con salsa di soia e semi di sesamo contrasta in modo eccellente con la delicatezza del pesce. È un’opzione ideale per un pasto veloce e sano.

• Inizia a preparare gli ingredienti tagliando il pesce spada a filetti e disponendoli su un piatto. Sedia un po’ di olio su ogni filetto.
• Sale gli filetti con sale e aggiungi un pizzico di semi di sesamo.
• Pesca i pomodorini e tagliali a metà. Disponili sul piatto insieme allo spade.
• Aggiungi la rucola e decora con salsa di soia.
• Servi il piatto con un pizzico di sesamo in più.

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