La ricetta Trancio di salmone al forno con panatura croccante è un piatto tipico delle regioni marittime del Nord Europa, dove il salmone è re della tavola. Questo delizioso piatto unisce il sapore delicato del pesce fresco alla croccantezza della panatura, creando un contrasto di texture e sapori che sarà un piacere scoprire. La ricetta è ideale per essere servita durante una serata speciale o un pranzo di festa, accompagnata da una fresca insalata o un contorno di patate al forno.
Per preparare questo delizioso piatto, inizia prelevando un trancio di salmone fresco e pulendolo delicatamente. Mescola in una ciotola olio, senape, zucchero di canna, sale, pepe e prezzemolo tritato per creare una marinatura aromatica. Lascia marinare il salmone per almeno 30 minuti, girandolo ogni 10 minuti per assicurarti che assorba bene i sapori.
- scalda il forno a 200°C.
- trita il pane in una ciotola e unisci un po’ di olio e sale.
- tolga il salmone dalla marinatura e passalo nel pane tritato, premendo delicatamente per far aderire la panatura.
- disponi il salmone in una teglia da forno e unisci le patate tagliate a rondelle.
- inforna il tutto per circa 15-20 minuti, o fino a quando il salmone è cotto e la panatura è croccante.
- spremi un po’ di succo di limone sul salmone appena uscito dal forno.
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