La ricetta Tranci di sfoglia con crema mele e cannella rappresenta per me l’essenza del S. Valentino: un’occasione per coccolarsi e coccolare gli altri con un piatto dolce e accogliente. Questa creazione nasce dall’unione di sapori antichi e freschi, come la cannella e la scorza di limone, che si fondono con la cremosità del latte e la soavità delle mele. Il risultato è un trancio di sfoglia morbido e avvolgente, ideale per essere gustato in compagnia di chi si ama.
Per preparare questo delizioso piatto, occorrono solo pochi ingredienti: amido, cannella, latte, mandorle, mele, scorza di limone, zucchero, zucchero di canna.
- Sciogliete lo zucchero e lo zucchero di canna in un pentolino con il latte, aggiungendo la cannella e la scorza di limone.
- Portate il composto a bollore, poi fate cuocere a fuoco basso per 10-15 minuti.
- Eliminate la cannella e la scorza di limone, poi aggiungete le mandorle tritate e le mele sbucciate e tagliate a dadini.
- Fate cuocere per altri 5 minuti, fino a quando la crema non si sarà addensata e le mele saranno morbide.
- Stendete la sfoglia in una teglia, poi versate la crema sopra e infornate a 180°C per 30-40 minuti.
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