La ricetta Tranci di salmone in padella con pomodorini e vino bianco è un piatto semplice e gustoso, originario della cucina mediterranea. Questo piatto unisce i sapori freschi del salmone con la dolcezza dei pomodorini e il vino bianco, creando un’esperienza culinaria leggera e saporita. Viene solitamente gustato come secondo piatto in un pasto leggero o come piatto principale in una cena informale.
- Inizia tagliando il salmone a tranci e mettendoli da parte.
- In una padella grande, scalda un po’ di olio e aggiungi i pomodorini tagliati a metà.
- Aggiungi il prezzemolo tritato e cuoci per alcuni minuti fino a quando i pomodorini iniziano a rilasciare il loro liquido.
- Aggiungi i tranci di salmone nella padella e cuocili per 2-3 minuti per lato, fino a quando non sono cotti.
- Scola i tranci di salmone e mettili su un piatto, nella stessa padella aggiungi il vino bianco.
- Lascia cuocere per un paio di minuti, mescolando, finché il vino non si sarà ridotto e la salsa non sarà leggermente densa.
- Aggiusta di sale e servi i tranci di salmone coperti con la salsa.
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