Ingredienti per Tranci di pesce spada al forno
- aglio
- limoni
- olio
- pepe
- pesce spada
- rosmarino
- sale
- senape
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Tranci di pesce spada al forno
La ricetta Tranci di pesce spada al forno è un classico della cucina mediterranea, originaria delle regioni costiere italiane. Questo piatto è caratterizzato da sapori intensi e aromi freschi, grazie all’unione di ingredienti come aglio, limoni e rosmarino. È spesso servito in occasione di feste e riunioni estive, quando la freschezza del pesce spada si abbina perfettamente con i profumi e i colori dell’estate.
Prendete i tranci di pesce spada e puliteli dalle spine e dalle squame. Tagliateli in porzioni regolari e metteteli in una pentola. Aggiungete un cucchiaio d’olio, uno spicchio d’aglio schiacciato e un rametto di rosmarino. Spolverate con sale e pepe, quindi aggiungete un bicchiere di vino bianco.
- Coprite la pentola con un foglio di alluminio e fate cuocere in forno a 180°C per 20 minuti.
- Togliete il foglio di alluminio e spennellate i tranci con senape e succo di limone.
- Fate cuocere ancora per 10-15 minuti, fino a quando il pesce sarà cotto e dorato.
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