La ricetta Tranci deliziosi alle prugne
Volevo creare un dolce morbido e goloso, con la frutta fresca che inizia a fare la sua comparsa da dicembre. Le prugne hanno una consistenza morbida e la pasta è umida al punto giusto, rendendo il piatto unico e delizioso. Questa ricetta è facile da preparare e veloce da realizzare, perfetta per una colazione o una merenda.
La consistenza morbida e la fragilità del piatto ne fanno un’ottime scusa per essere gustato solitamente in momenti di relax, come in una colazione o in una merenda. Il sapore è intenso e rinfrescante, caratterizzato dall’aroma delle prugne e dalla dolcezza del burro e dello zucchero.
*200 gr di farina 00
*1/2 (mezza bustina) di lievito
- Preparazione: prima di tutto, lavare le prugne, privarle del torsolo e dividere ognuna in quattro parti.
- In una ciotola lavorare il burro morbido, lo zucchero, il sale e la farina mescolata al lievito, sino ad ottenere un composto bricioloso.
- Aggiungere quindi le uova ed impastare bene.
- Stendere la pasta in una teglia imburrata ed infarinata con diametro di ventidue centimetri.
- Distribuire le fettine di prugna sulla base.
- Lavorare la farina, lo zucchero ed il burro previsti per la finitura sino ad ottenere un composto “bricioloso” e disporre sulla superficie del dolce.
- Infornare in forno preriscaldato a 160° per trentacinque/quaranta minuti.
- Sfornare e, una volta raffreddato, tagliare in trancetti.
- Spolverare con lo zucchero a velo ed ecco fatto: un dolcetto meraviglioso.
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