La ricetta Tramezzini con humus di ceci e zucchine è un’idea gustosa e originale per un pasto veloce o uno spuntino. L’humus di ceci e zucchine è un piatto tipico della cucina mediorientale, che solitamente viene gustato come antipasto o snack. La combinazione di ceci, zucchine e spezie crea un sapore unico e ricco di nutrienti.
- Tostare il pane in cassetta fino a doratura.
- Sbucciare e tagliare a pezzi le zucchine, poi cuocerle in padella con un po’ di olio fino a quando non sono tenere.
- Mettere i ceci, le zucchine cotte, aglio, cumino, succo di limone, sale e prezzemolo in un frullatore.
- Frullare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto cremoso.
- Aggiungere olio e semi di sesamo e frullare ancora.
- Spalmare l’humus ottenuto su una fetta di pane tostato.
- Coprire con un’altra fetta di pane per creare il Tramezzini con humus di ceci e zucchine.
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