La ricetta Traditional Afternoon Tea
Il piatto Traditional Afternoon Tea è originario dell’Inghilterra del XVIII secolo, dove era tradizione servire un piccolo spuntino tra le cinque e le sei del pomeriggio. Questo piatto è noto per la sua ricca combinazione di sapori dolci e salati, che comprendono la freschezza della frutta secca e la dolcezza dello zucchero.
Per preparare il Traditional Afternoon Tea, segui i seguenti passaggi:
- Unisci il latte e il latticello in una ciotola, poi aggiungi il lievito e lascia riposare per 5 minuti.
- In una ciotola separata, amalgama il sale, lo zucchero e le uova.
- Aggiungi la farina, la frutta secca e l’uvetta all’amalgama di zucchero e sale.
- Incorpora il composto di latte e lievito all’amalgama di farina, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Dividi l’impasto in piccole porzioni e lascia lievitare per 1 ora.
- Inforna le porzioni a 180°C per 15-20 minuti, o fino a quando saranno dorati.
- Una volta freddati, spalmate con il burro.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
