La ricetta Tozzetti con gocce di cioccolato nasce dalla tradizione dolciaria italiana, simpatica e golosa. Famosi soprattutto nella regione Emilia Romagna, questi biscotti morbidi e fragranti si distinguono per la presenza abbondante di gocce di cioccolato fondente, che regalano un’esplosione di dolcezza al palato. Ideali per la colazione o per una merenda, i tozzetti possono essere gustati caldi appena sfornati o croccanti dopo che si sono raffreddati.
- In una ciotola capiente, monta con una frusta le uova con lo zucchero.
- Aggiungi gradualmente la farina 00, setacciata insieme al lievito in polvere.
- Amalgama gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Premi con le dita le gocce di cioccolato nell’impasto.
- Disponi piccole porzioni dell’impasto su una teglia rivestita di carta da forno.
- Spolvera la superficie dei tozzetti con un pizzico di ammoniaca.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti oppure fino a quando i tozzetti saranno dorati.
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