La ricetta Tourtons du champsaur: chaussons alle patate di carnevale in friggitrice ad aria è un piatto tradizionale del Carnevale francese. Questo piatto si caratterizza per i suoi sapori delicati e cremosi, grazie all’utilizzo di patate, toma e panna. Il risultato è un chausson alle patate croccante fuori e morbido dentro, con un sapore tipico del Carnevale francese.
La preparazione del Tourtons du champsaur: chaussons alle patate di carnevale in friggitrice ad aria comporta alcuni passaggi fondamentali.
- Prepara l’impasto mescolando farina, burro, olio di semi e uova, fino a ottenere un composto omogeneo e lavorabile.
- Aggiungi le patate cotte e schiacciate all’impasto, insieme a sale, pepe e toma, mescolando bene per distribuire uniformemente i sapori.
- Sistema l’impasto in forma di chaussons e disponili sulla teglia della friggitrice ad aria.
- Cuoci i chaussons in friggitrice ad aria con un filo di olio di semi, fino a quando non sono dorati e croccanti.
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