Ingredienti per Totano ripieno: trucchi e consigli
- aglio
- alici
- capperi
- olio
- olive
- pepe
- prezzemolo
- sale
- totani
- vino
Preparazione della ricetta
Come preparare: Totano ripieno: trucchi e consigli
La ricetta Totano ripieno: trucchi e consigli
Il Totano ripieno un piatto tipico della cucina mediterranea, originario delle coste del Mediterraneo. Questo piatto è conosciuto per la sua sapidità, grazie all’uso delle alici, e per la sua freschezza, data dalle olive e dal prezzemolo. Solitamente, viene servito durante le cene estive, in compagnia di amici e familiari.
- Pulisci i totani, eliminando la testa e le interiora.
- In un tegame, soffriggi l’olio con l’aglio tritato finemente.
- Aggiungi le alici dissalate e tritate, i capperi e le olive denocciolate.
- Miscela bene il composto e aggiungi un po’ di vino.
- Riempi i totani con il ripieno, cospargendo con sale e pepe.
- Cuoci i totani in forno a 180°C per circa 20-25 minuti.
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