La ricetta Totani ripieni verza macinato e pecorino è un piatto tradizionale della cucina italiana, originario delle regioni costiere. Questo piatto è caratterizzato da un sapore unico e fresco, grazie alla combinazione di totani ripieni con un misto di verza, macinato di maiale e pecorino. Viene solitamente gustato durante le occasioni speciali o le serate estive.
- Tritare la cipolla e soffriggerla in olio fino a quando non diventa trasparente.
- Aggiungere il macinato di maiale e cuocerlo fino a quando non è più rosa.
- Aggiungere il cavolo verza tritato e cuocere fino a quando non è tenero.
- Aggiungere i pomodorini tagliati a metà e cuocere per altri 5 minuti.
- Aggiungere sale e pepe a gusto.
- Preparare i totani, pulendoli e riempiendoli con il misto di verza e macinato.
- Mettere i totani in una teglia e cuocerli in forno a 180°C per circa 20-25 minuti.
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