Totani ripieni-senza uova

Per realizzare la ricetta Totani ripieni-senza uova nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Totani ripieni-senza uova

Ingredienti per Totani ripieni-senza uova

latteoliopanepeperoncinopomodoriprezzemolo tritatosalsiccesugototani

Preparazione della ricetta

Come preparare: Totani ripieni-senza uova

La ricetta Totani ripieni-senza uova, perfetta per una giornata calda, ti conquisterà con la sua semplicità e il gusto intenso. Immersa in un sugo di pomodori datterini, la morbidezza dei totani si sposa con la saporita salsiccia, creando un piatto irresistibile.

  • Dividi i totani in teste e tentacoli, quest’ultimi tagliati a pezzi.
  • In ammollo il pane in un po’ di latte.
  • Cuoci i tentacoli di totani e il pane ammollato in olio evo con un pizzico di peperoncino per circa 15 minuti.
  • Frulla insieme i tentacoli cotti, il pane e la salsiccia appena cotta.
  • Cuoci i pomodori datterini tagliati a metà in olio evo, fino a ottenere un sughetto denso.
  • Riempi le teste dei totani con il composto di salsiccia e tentacoli.
  • Chiudi le teste con uno stecchino e cuoci tutto nel sugo di pomodoro per circa 20 minuti.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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