Ingredienti per Totani ripieni in umido
- aglio
- cipolla
- latte
- olio
- pane raffermo
- parmigiano
- prezzemolo tritato
- totani
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Totani ripieni in umido
La ricetta Totani ripieni in umido, un piatto tipico della tradizione culinaria italiana, è un vero e proprio omaggio ai sapori del mare. In questo piatto, i totani vengono riempiti con un saporito composto di aglio, cipolla e prezzemolo, e successivamente cottura in umido con vino bianco e latticini. Il risultato è un piatto saporito e cremoso che si accompagna perfettamente a un bicchiere di vino bianco o a una birra fresca.
- Prendi i totani e puliscili bene.
- In una miscela, combina aglio, cipolla, pane raffermo, parmigiano, prezzemolo tritato e vino bianco. Impasta bene.
- Riempie i totani con la miscela preparata.
- In una padella, scalda l’olio e versa i totani. Cuoci per alcuni minuti sulla parte alta.
- Aggiungi latte e cuoci per altri 10-15 minuti, o fino a quando i totani saranno cotte.
- Garnisci con prezzemolo fresco e servisci.
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