La ricetta TOTANI COTTI AL FORNO è una specialità della cucina mediterranea, pensata per esaltare la freschezza dei totani. Le sue origini sono antiche, strettamente legate al mare e alla tradizione di cacciare e cucinare sul momento. Simboleggia semplicità e genuinità, un piatto gustoso e leggero perfetto per ogni occasione.
- Lava accuratamente i totani e puliscili.
- Taglia i totani a pezzi e condiscili con olio, sale e pepe.
- Disponi i totani in una teglia da forno.
- Aggiungi un filo di olio extra vergine d’oliva sui totani.
- Inforna a 180 gradi per circa 20 minuti, o finché i totani non saranno dorati e cotti.
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