La ricetta Tortino salmone e formaggio è un delizioso antipasto, molto leggero, ideale per le vostre occasioni speciali, un pranzo in famiglia oppure una cena tra amici. Ottimo anche per il menù delle feste!
Il Tortino salmone e formaggio è una ricetta facile e veloce da preparare, per un piatto gustoso e leggero, che sicuramente vi farà fare una bella figura in ogni occasione!
- Rompere le uova in una ciotola e sbatterle insieme. Unire il formaggio, sale e pepe e sbattere bene finché il formaggio non si amalgami bene e il composto diventi cremoso e senza grumi.
- Aggiungere il latte, a temperatura ambiente, e mescolare bene. Setacciate la farina e il lievito e uniteli al composto, incorporandoli poco alla volta, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere l’olio d’oliva, il salmone affumicato, tagliato a pezzettini, e l’erba cipollina, fresca e finemente tritata.
- Prendere uno stampo, imburratelo e infarinatelo e versare dentro il composto.
- Cuocere il tortino in forno preriscaldato a 180° C per 30 minuti.
- Togliere il tortino dal forno e lasciare raffreddare. In seguito, potete rovesciarlo su un piatto da portata e presentarlo decorato con qualche ciuffo di prezzemolo.
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