Ingredienti per Tortino salmone e formaggio
- cipolline
- erba cipollina
- farina
- formaggi
- latte
- lievito
- olio
- pepe
- philadelphia
- prezzemolo
- sale
- salmone affumicato
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Tortino salmone e formaggio
La ricetta Tortino salmone e formaggio è un piatto originario delle regioni settentrionali, dove il salmone affumicato è un ingrediente molto apprezzato. Questo tortino è un’esplosione di sapori e consistenze, con la delicatezza del salmone affumicato, la cremosità del formaggio e la freschezza delle erbe. È un piatto ideale per le occasioni speciali, come le feste di Natale o di compleanno, ma anche per una semplice cena tra amici.
Per preparare questo delizioso tortino, inizia sbollentando le cipolline in acqua bollente per 5 minuti. Nel frattempo, in una ciotola, mescola le uova, il latte, il sale e il pepe. Aggiungi la farina setacciata e il lievito, mescolando bene.
- In una padella, scalda l’olio e soffriggi le cipolline sbollentate e tritate, unite all’erba cipollina. Aggiungi il salmone affumicato tagliato a dadini e cuoci per 2-3 minuti.
- In un’altra ciotola, mescola il philadelphia con i formaggi tritati e il prezzemolo tritato.
- Unisci il composto di uova e farina al composto di formaggi e mescola bene.
- Aggiungi il composto di cipolline e salmone al composto di uova e formaggi, mescolando delicatamente.
- Versa il composto in uno stampo imburrato e cuoci in forno a 180°C per 35-40 minuti.
- Sforna e servi tiepido.
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