La ricetta Tortino salato mortadella, formaggio e olive nere nasce dalla tradizione culinaria italiana, concretizzandosi in diverse regioni. Il Tortino salate è un piatto semplice e gustoso, che si caratterizza per la sapida combinazione di mortadella, formaggi e olive nere. Accompagnato da un’insalata fresca o un contorno di verdure, è perfetto per un pranzo leggero o una cena informale.
- In una ciotola capiente, setacciate la farina con il lievito per dolci e il sale.
- In un’altra ciotola, sbattete le uova con il vino bianco e l’olio d’oliva.
- Aggiungete gradualmente gli ingredienti liquidi a quelli secchi, mescolando con una frusta fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungete la mortadella tagliata a cubetti, il gorgonzola sbriciolato, le olive nere snocciolate e un pizzico di origano.
- Mescolate delicatamente gli ingredienti.
- Versate il composto in una teglia forrata di carta forno.
- Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, o fino a quando il tortino sarò dorato e cotto all’interno.
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