La ricetta Tortino salato con albumi col bimby
La ricetta Tortino salato con albumi col bimby è un piatto tradizionale della cucina italiana, originario del nord del paese. Questo piatto è caratterizzato da un mix di sapori decisi e intensi, come il formaggio e i salumi, uniti alla delicatezza delle patate e della farina. È solitamente gustato come antipasto o contorno, in occasioni speciali o durante le vacanze estive.
- Inizia tritando le patate e i salumi con il Bimby, poi aggiungi la farina, il latte, il lievito, l’olio di semi, il parmigiano, il pepe e il sale. Mescola il tutto finché non ottieni un composto omogeneo.
- In un’altra ciotola, monta gli albumi con il Bimby finché non diventano soffici e densi.
- Aggiungi gli albumi montati al composto delle patate e mescola delicatamente.
- Versa il composto in uno stampo da tortino e decora con i semi di sesamo.
- Inforna il tortino in forno a 180°C per circa 30-40 minuti, finché non sarà dorato e cotto.
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albumi, farina, formaggi, latte, lievito, olio di semi, parmigiano, patate, pepe, sale, salumi, semi di sesamo
