La ricetta Tortino pistacchio e cioccolato: vegan e senza zucchero è una delizia vegetariana che combina i sapori intonsi della cioccolata e il profumo intenso dei pistacchi.
Questo piatto classico della cucina moderna viene solo occasionalmente incluso in speciali feste. Si può gustare principalmente in climi mite.
Ecco come prepararlo:
- Preparare il composto di base: mescolare 100g di avena con 1/2 tazza di farina 00 e 1/4 di tazza di farina e 1 cucchiaino di lievito.
- Preparare il composto di noci: cuocere 2 banane nel microonde fino a renderle morbide, poi pestarle con 1/2 tazza di pistacchi e 1/4 di tazza di crema di pistacchi.
- Mettere assieme le due preparazioni e cioccolata al latte e mescolare fino a completo incorporamento.
- Mettere il composto in una tortiera imburrata.
- Preparare il composto di copertura: mescolare 1 tazza di riso con 1/2 tazza di farina 00 e 1/4 di tazza di farina.
- cospargere per bene di farina e cospargere con lo zucchero di scelta e cuocere nel forno ad alta temperatura.
- Una volta che lo strato superiore sarà cotto, lasciare raffreddare prima di servire.
- Vuoi preparare dei biscotti, utilizza gli ingredienti per il composto di base e asciuga in forno prima di spezzettarli e condirli con il pesto.
- Fare dei dolci per il dessert, usa il composto farcisco come se fosse un croissant.
Per maggiori dettagli o varianti, vai alla ricetta completa.
