La ricetta Tortino morbido al cocco senza glutine
Il Tortino morbido al cocco senza glutine è un piatto unico e delizioso, diffuso soprattutto in Asia, dove il cocco è un ingrediente di base nella cucina quotidiana. Questo piatto è particolarmente apprezzato per la sua morbidezza e la sua delicatezza di sapore, ideale per essere servito come snack o come dessert. La sua storia risale a secoli fa, quando il cocco era considerato un ingrediente lussuoso e veniva utilizzato solo per occasioni speciali.
Preparazione
- Risciacqua la farina di riso e il cocco e fallo frullare sino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi gli uvetta, il cardamomo e il sale e mescola bene;
- In una pirofila, disponi una crostata di pane sans gluten;
- Inserisci il composto di farina di riso e cocco e livella la superficie;
- Aggiungi i formaggi grattugiati e i funghi disponendoli in modo uniforme;
- Puoi anche aggiungere gocce di cioccolato per dare un tocco di dolcezza;
- Inforna in forno statico a 180°C per 30-40 minuti o fino a quando la superficie è dorata e la torta è cotta;
- Lasciare raffreddare e servi caldo.
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