La ricetta Tortino impacchettato di crespelle – ricetta passo passo
Il Tortino impacchettato di crespelle è un piatto tipico della tradizione italiana, originario della regione Umbria. Questo delizioso dessert è composto da strati di crespelle, farina, e formaggio, uniti da una sostanza dolce e cremosa. Solitamente viene servito in occasione di feste e celebrazioni, grazie al suo aspetto goloso e alla sua morbidezza.
Preparazione
- Prendi un recipiente e lavora il burro con le uova, aggiungendo generosamente di sale. Aggiungi anche la farina 00 e mescola bene per creare una pasta liscia.
- Versa il latte tiepido nella pasta e mescola per evitare grumi. Il composto dovrebbe avere un aspetto omogeneo.
- Ferma il composto per almeno 30 minuti in frigorifero.
- Stendere il composto su una superficie-plane e rendilo sottile con un mattarello.
- Crea strisce rettangolari del composto e cuopre ciascuna con una sottile fetta di prosciutto cotto e un piccolo pezzo di formaggio grana.
- Imballa le strisce rettangolari nello stile di un pacchetto, stringendole con un nastrino di nasta.
- Mozza la superficie esterna del pacchetto con del formaggio spalmabile e dei peluzzetti di noce.
- Infine, aggiungi un granello di moscata sulla superficie del pacchetto e servilo freddo.
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