La ricetta Tortino estivo con zucchine e robiola nasce dalla tradizione culinaria italiana, declinando l’amore per i prodotti freschi in un piatto leggero e saporito.
Zucchine e fiori di zucca, simbolo dell’estate, si combinano con la cremosità della robiola per un gusto delicato ma intenso. Il tortino è un piatto perfetto per un pranzo leggero, un aperitivo con amici o una cena romantica.
- Lava e taglia le zucchine e i fiori di zucca.
- Scalda un filo d’olio in una padella e soffriggi le zucchine e i fiori fino a quando non saranno morbidi.
- In una ciotola, mescola la robiola con un pizzico di sale e pepe.
- Aggiungi le zucchine e i fiori di zucca alla robiola e amalgama bene.
- Rivesti una pirofila con il burro e la farina.
- Versa il composto di zucchine e robiola nella pirofila.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 25 minuti.
- Prima di servire, aggiungi i pomodorini tagliati a metà.
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