- Mischia la ricotta con lo zucchero e il lievito per dolci in un contenitore grande.
- Aggiungi la crema alle nocciole e il brandy, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.
- In un’altra ciotola, mescola la farina, la farina di cocco e la granella di nocciole.
- Unisci gli ingredienti secchi alla mistura di ricotta e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi le nocciole tritate e le noci, mescolando delicatamente per distribuirle uniformemente.
- Versa il composto in uno stampo per tortino e cuoci in forno fino a quando non è dorato.
- Lascia raffreddare il tortino prima di servirlo, eventualmente guarnito con zucchero semolato o nutella.
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