La ricetta Tortino di settembre ai fichi e prugne è un piatto autunnale che combina sapori dolci e speziati, tipici di questo periodo dell’anno. Questo piatto trae origine dalle tradizioni culinarie mediterranee, che esaltano l’uso di frutta fresca e spezie per creare dolci e dessert. Viene solitamente gustato durante le serate fresche di settembre, accompagnato da una tazza di tè o caffè.
- Tritate i fichi e le prugne e metteteli in una ciotola.
- In un’altra ciotola, mescolate la farina di farro, la farina integrale e il lievito per dolci.
- Aggiungete lo zucchero di canna, la cannella e i chiodi di garofano alla miscela di farine e mescolate bene.
- Aggiungete il burro fuso e il latte di riso alla miscela di farine e mescolate fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungete i fichi e le prugne tritate all’impasto e mescolate bene.
- Versate l’impasto in uno stampo per Tortino di settembre ai fichi e prugne e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 30-40 minuti.
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