La ricetta Tortino di porri con ananas e prosciutto
Questo delizioso piatto proveniente da cucina italiana ha il suo punto di forza nel ricco sapore dei sapori combinati. Il Tortino di porri con ananas e prosciutto è un classico da solito servito come secondo piatto in un’occasione di fine settimana. Il travolgente gusto salato della pancetta affiancato alla dolcezza dell’ananas e la morbida crosta, generica della pasta sfoglia, donano al plato un inedito ritmo gastronomico.
- Preparare il prosciutto: tagliare il prosciutto cotto a strisce sottili.
- Tagliare l’ananas a cubetti regolari.
- Pulire i porri, tagliarli a rondelli.
- In una padella, imbottire l’olio e rosolare i porri fino alla consistenza crema.
- Coprire il fondo del foglio di pasta sfoglia con un po’ della pasta cotta premendo la saldatura della base.
- Posizionare il prosciutto cotto e i porri precedentemente soffritti.
- Distendere la pasta sfoglia, avvoltolare il rispettivo ripieno.
- Insaporire con un pizzico di sale per dare il fondo al sapore.
- Aggiungere l’ananas e passare al forno a 180° per circa 30 minuti.
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