La ricetta Tortino di patate salsiccia e funghi
Il Tortino di patate salsiccia e funghi è un delizioso piatto emiliano che si presta a essere servito come antipasto o contorno. La sua origine risale alla tradizione contadina, quando i sapori semplici e genuini dei prodotti del territorio si univano in un’unica pietanza. Il gusto del frmimento di patate accompagnato dalla saporita salsiccia e dalla morbida provola inizia a tradursi in un insieme di sapori unici e armonici.
Preparazione
- Preparate le patate lessate e sbucciatele, quindi asciugatele con un canovaccio.
- Soffriggete l’aglio con l’olio in una padella e aggiungete i funghi champignon, lasciando cuocere fino a quando non sono morbidi.
- Rincalzate la salsiccia e il prezzemolo tritato, quindi mescolate bene.
- In una piroforna, disponete uno strato di patate, seguito dagli ingredienti della padella, proseguendo in questo modo finché non finite tutti gli ingredienti.
- Copritela con un foglio di carta da forno e cuocete in forno a 180°C per 30-40 minuti, fino a quando non è dorata e ben amalgamata.
- Eseguite la presentazione e godetevi il vostro Tortino di patate salsiccia e funghi! Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
