La ricetta Tortino di patate e spinaci è un delizioso piatto che origina dalle tradizioni contadine italiane, dove i sapori della terra si incontrano con la semplicità e la genuinità. Solitamente gustato in occasioni informali tra amici e familiari, questo Tortino di patate e spinaci porta in tavola una fusione di aromi e texture che ricordano la campagna e la natura.
- Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius, preparando una teglia con un leggero strato di olio e pangrattato per evitare che il Tortino di patate e spinaci si attacchi.
- Sbuccia e taglia le patate a cubetti, lessandole in acqua bollente salata fino a quando non sono tenere, poi scolale e lasciale raffreddare.
- In una padella, soffriggi l’aglio tritato con un po’ di burro fino a quando non diventa fragrante, poi aggiungi gli spinaci freschi e lasciali appassire, condendo con sale e una spolverata di paprica.
- In una ciotola, sbatti le uova con il parmigiano grattugiato, aggiungendo le patate lessate e gli spinaci appassiti, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.
- Versa il composto nella teglia preparata e inforna per circa 35-40 minuti, o fino a quando il Tortino di patate e spinaci non è dorato e compatto.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
