Tortino di patate e pancetta

Per realizzare la ricetta Tortino di patate e pancetta nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Tortino di patate e pancetta

Ingredienti per Tortino di patate e pancetta

burroformaggio granamozzarellapancettapangrattatopatatepepeprezzemolo tritatosalestruttouova

Preparazione della ricetta

Come preparare: Tortino di patate e pancetta

La ricetta Tortino di patate e pancetta è un delizioso piatto della tradizione italiana, in particolare della cucina Emiliana. Questo piatto è conosciuto per il suo sapore deciso e rustico, ottenuto grazie all’unione di ingredienti semplici ma di alta qualità. Solitamente viene servito durante le festività invernali, come accompagnamento a secondi piatti di carne o di pesce.

  • Lavare e pelare le patate, quindi tagliarle a dadini e lessarle in acqua salata fino a quando non sono teneri.
  • In un’altra pentola, sciogliere il burro e lo strutto, aggiungere la pancetta tritata e cuocere fino a quando non è croccante.
  • In una ciotola, sbattere le uova con il sale, il pepe e il prezzemolo tritato.
  • Unire le patate lessate, la pancetta croccante e il pangrattato alla ciotola con le uova.
  • Mescolare tutto con cura, aggiungendo anche il formaggio grana e la mozzarella.
  • Versare il composto in una tortiera imburrata e cuocere in forno a 180°C per circa 45 minuti.
  • Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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