La ricetta Tortino di patate e fagioli in padella è un piatto originario del Mediterraneo, noto per i suoi sapori caratteristici e freschi. Questo piatto è solitamente gustato durante le serate estive, quando le erbe aromatiche come il basilico e il prezzemolo sono in piena fioritura.
Le patate e i fagioli cannellini sono gli ingredienti principali di questo piatto, arricchiti dal sapore salato del tonno e dalle uova come legante. Le erbe aromatiche aggiungono una nota fresca e aromatica, rendendo questo piatto unico e appetitoso.
- Sbucciare e tagliare le patate a cubetti, poi lessarle fino a renderle tenere.
- Soffriggere l’olio in padella con il basilico e il prezzemolo, aggiungendo i fagioli cannellini e il tonno.
- Unire le patate lessate al composto di fagioli e tonno, mescolando bene.
- Aggiungere le uova sbattute e la farina, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Cuocere il Tortino di patate e fagioli in padella in padella con un filo di olio, fino a quando non sarà dorato e croccante.
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