La ricetta Tortino di Patate al forno è un piatto tradizionale della cucina italiana, in particolare delle regioni del nord. È un piatto sostanzioso e gustoso, caratterizzato da sapori decisi e profumi intensi. Solitamente viene servito in occasioni di festa o in giornate fredde, quando si cerca un piatto che sazi e riscaldi.
- Preparare la purea di patate lessando le patate e poi schiacciandole con il burro;
- Mescolare la purea con i formaggi, la mozzarella, il parmigiano, le verdure e le verze;
- Aggiungere il pangrattato, il sale, i peperoni e i salumi, mescolando bene;
- Foderare una teglia con il pane, versare il composto e infornare a 180°C per 40 minuti;
- Sfornare e aggiungere le zucchine, infornare nuovamente per 10-15 minuti;
- Servire caldo, accompagnato da una insalata o da un contorno di verdura.
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