Il Tortino di natale senza cottura con pavesini viene solitamente gustato come dessert di fine pasto, grazie alla sua crema delicata al mascarpone e alla decorazione con panna montata, ribes rossi e rosmarino. Questa ricetta può essere preparata in anticipo e conservata in frigorifero, permettendo di dedicare più tempo al resto del menù.
- Preparare la crema al mascarpone miscelando il mascarpone con zucchero a velo e il baccello di vaniglia.
- Aggiungere la panna fresca e mescolare fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
- Unire i lamponi freschi e il ribes alla crema, mescolando delicatamente per non schiacciare i frutti.
- Disporre i Pavesini in monoporzione e riempirli con la crema preparata.
- Decorare i tortini con panna montata, ribes rossi e foglie di rosmarino fresco.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.












