La ricetta Tortino di miglio con le verdure senza glutine**
Questo delizioso piatto è un’ottima scelta per un pranzo veloce e sano, ideale per la stagione più calda. In origine, il tortino di miglio è un piatto tradizionale italiano, caratterizzato dai sapori semplici e genuini dei prodotti della terra. Si gusta solitamente come piatto unico o come contorno, in famiglia o tra amici.
Preparazione
- Prendi 100g di miglio e riscalda il latte. Unisci il miglio al latte e lascia ruotare per 5 minuti.
- Sbuccia l’aglio e tritalo bene. Aggiungi l’aglio al miglio e mescola bene.
- Sbuccia la cipolla e tritala bene. Aggiungi la cipolla al miglio e mescola bene.
- Aggiungi le zucchine, le patate e i funghi tritati al miglio e miscola bene.
- Pepizza con sale e origano. Lascia riposare per 10 minuti.
- Trasferisci il composto nella forma del tortino e cuoci in forno a caldo 180°C per 35-40 minuti.
- Sforna il tortino e lascia raffreddare. Servi tiepido.
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