La ricetta Tortino di cioccolato con cuore fondente è un dolce raffinato originario della pasticceria francese, dove il cioccolato fondente incontra la purezza del gelato alla crema. Questo piatto è noto per la sua eleganza e il suo sapore intenso, solitamente servito in occasioni speciali come compleanni, anniversari e cene romantiche.
Per preparare questo Tortino di cioccolato con cuore fondente, segui i passaggi seguenti:
- Fusa il burro e il cioccolato fondente in un pentolino a bagnomaria.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero a velo fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi la farina e il cacao amaro al composto di uova e zucchero, mescolando con cura.
- Versa il composto nel pentolino con il cioccolato fuso e mescola fino a ottenere un impasto liscio.
- Versa l’impasto in stampini da tortino e cuoci in forno a 180°C per 15-20 minuti.
- Lascia raffreddare il tortino e guarnisci con gelato alla crema, panna montata e tuorlo d’uovo.
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