La ricetta TORTINO DI ALICI è un piatto gustoso e facile da preparare, caratterizzato da sapori freschi e mediterranei. Questo piatto è solitamente gustato come antipasto o secondo piatto, e la sua preparazione è abbastanza rapida.
Per preparare il TORTINO DI ALICI, seguire questi passaggi:
- Sciacquare le alici e rimuovere la spina centrale, poi spruzzarle con il succo di mezzo limone.
- In una teglia rotonda da forno, spolverizzare due cucchiaiate di pangrattato preparato con il grana grattugiato, un pizzico di sale e un ciuffetto di prezzemolo tagliuzzato.
- Aggiungere il primo strato di alici, poi i capperi precedentemente messi a bagno e strizzati, le olive verdi tagliuzzate e un filo d’olio.
- Ripetere gli strati, iniziando con il pangrattato, poi le alici, i capperi, le olive e l’olio, fino a esaurimento degli ingredienti.
- Ricoprire il terzo strato di alici con il pangrattato rimasto e un pochino di olio.
- Infornare a 180° gradi per 30-40 minuti.
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