Tortino dal cuore morbido “lindor”

La ricetta Tortino dal cuore morbido “lindor” è un dolce innovativo che nasce dall’unione di sapori classici e texture avvolgenti. Questo piatto è originario della Svizzera, dove il cioccolato è protagonista indiscusso. Il tortino “lindor” deve il suo nome all’omonima pralina svizzera, famosa per il suo cuore morbido e cremoso.

Il cuore morbido di questo tortino è proprio il suo punto di forza, grazie all’unione di burro e cioccolato al latte che creano una texture avvolgente e morbida. Il cioccolato fondente dà un tocco di eleganza e profondità al dolce, mentre la farina e le uova forniscono struttura e sostanza.

La ricetta è ideale per occasioni speciali o per un dessert romantico. Viene gustata in generale con un caffè o un tè, ma può essere accompagnata anche da una coppa di vino dolce.

Prendete 120 grammi di burro morbidissimo e lavoratelo con 200 grammi di cioccolato al latte fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungete 100 grammi di cioccolato fondente fuso e mescolate bene. In un’altra ciotola, sbattete 2 uova con 100 grammi di zucchero e aggiungete 50 grammi di farina. Unite i due composti e mescolate fino a ottenere un impasto liscio.

• Dividete l’impasto in 4 parti uguali e formate delle palline.
• Appiattite le palline con un mattarello e formate dei dischi.
• Fornite i dischi in una teglia da forno imburrata e infarinata.
• Cuocete in forno a 180°C per 15 minuti.

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