La ricetta Tortino Cuore Morbido Fondente è un dolce che soddisfa gli amanti del cioccolato, offrendo un’esperienza gustativa intensa e piacevole. Questo piatto è caratterizzato da un cuore morbido e un bordo croccante, servito caldo e spesso accompagnato da zucchero a velo e fragole fresche.
Per preparare il Tortino Cuore Morbido Fondente, seguite questi passaggi:
- Spezionate il cioccolato fondente e il burro a pezzetti e fate sciogliere il tutto a bagnomaria, mescolando ogni tanto, fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea.
- Sbattete le uova con lo zucchero e l’estratto di vaniglia finché il composto non diventa chiaro e spumoso.
- Aggiungete il cioccolato fuso al composto di uova e zucchero, sempre sbattendo con le fruste.
- Setacciate la farina insieme al cacao in polvere ed uniteli al composto, mescolando con una spatola in silicone o in legno.
- Imburrate e cospargete di cacao i pirottini, quindi versate il composto riempiendoli per 3/4.
- Infornate in forno preriscaldato a 180° con funzione aria ventilata, per 12-15 minuti, controllando che il bordo sia cotto e il centro ancora morbido.
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