Tortino cuore morbido bianco senza glutine, ricetta
La ricetta Tortino cuore morbido bianco senza glutine è un affascinante reinterpretazione della tradizionale torta. Questo veloce e delizioso piatto non contiene glutine, rendendolo adatto a chi soffre di intolleranza a questo ingrediente. La sua associazione con il limone gli conferisce un sapore delicato ma intenso e la sua solitamente gustata come dessert dopo i pasti.
Ingredienti necessari:
Aroma di limone
Burro
Cioccolato bianco
Farina di riso
Fecola di patate
Limoni
Sale
Uova
Vanillina
Zucchero
Zucchero a velo
Preparazione:
- Prepara una fontana di zucchero e taglia il burro in cubetti.
- Fissa nella miscela di zucchero, con un paio di bastoncini a stantuffo, parte del burro, assicurandoti che si sciolga abbastanza uniformemente.
- Con la miscela ormai fluida, aggiungi una quantità ognuno di cioccolato bianco, farina di riso e zucchero a velo: falla sciogliere e unisci il resto del burro, unendolo per infondere ancora maggiore gusto.
- Crea un foro al centro della miscela fatta grazie al farina di riso, dopodiché distribuiscila sul fondo di un piatto da forno imburrato.
- Prepara un altro composto facendo sciogliere bene ulteriore cioccolato bianco con uova, sale e un po’ di vanillina; distribuiscilo al centro della torta.
- Botta dolcemente la miscela prima della forno e spennella gli orli con olio di limone onde prevenire la browning.
- Infine accendi e regola a 160°C. Cuoci il dolce altri 30-40 minuti prima di fermare il timer e sfornare e lascerlo abbandonato su di un vassoio appena capovolta.
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