La ricetta Tortino con cuore morbido si distingue per il suo contrasto tra la crosticina esterna leggermente asciutta e il cuore morbido di cioccolato, perfetto per chi ama il dolce goloso. La combinazione di cioccolato fondente e burro sciolti dona una texture morbida, arricchita da uova e farina per una consistenza equilibrata. Il risultato è una golosità che si gusta calda, arricchita a piacere con una spolverata di zucchero a velo, ideale per una merenda o un momento di relax.
- Accendete il forno a 190 °C (statico).
- Spezzettate il cioccolato fondente e scioglietelo insieme al burro a bagnomaria o in microonde.
- Aggiungete lo zucchero a velo, la farina e le uova, mescolando energicamente per ottenere una crema omogenea.
- Dividete l’impasto in tre porzioni uguali e versatelo in cocotte imburrate e infarinate.
- Cuocete i tortini per circa 12 minuti nel forno preriscaldato.
- Sfornateli, staccate delicatamente i bordi con un coltello e rovesciateli sui piattini.
- Guarnite con zucchero a velo e servite immediatamente per gustare il cuore morbido al momento giusto.
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