La ricetta Tortino caffè latte con glassa al cioccolato al latte è un dolce ideale per accompagnare una tazza di caffè bollente o cappuccino, rendendo la merenda ancora più golosa. La sua glassa al cioccolato al latte leggerissima esalta il sapore del caffè, creando un’armonia di sapori caratteristici.
Questo tortino è semplicissimo da preparare e può essere gustato in ogni momento della giornata, soprattutto durante le festività natalizie.
- Inserire i pirottini nello stampo da muffin medio e preriscaldare il forno a 150°.
- In una ciotola capiente, mescolare il burro, lo zucchero, la farina setacciata con il lievito, la farina di mandorle.
- Far riscaldare il latte e portarlo ad ebollizione, poi far sciogliere il caffè.
- Far raffreddare il composto e unirlo al composto di tutti gli altri ingredienti.
- Inserire il tutto nei pirottini e far cuocere per circa 15 minuti, facendo la prova dello stecchino di legno.
- Preparare la glassa al cioccolato al latte, facendo sciogliere il cioccolato al latte insieme alla panna a fuoco basso.
- Mescolare bene finché il composto non risulterà liscio, poi versarlo sui tortini.
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