La ricetta Tortino al cioccolato fondente è un dolce goloso e facile da preparare, adatto a essere servito come dessert in un momento di relax con familiari o amici.
Ecco la ricetta:
- Sfogliate 150 g di cioccolato fondente con 20 g di fecola di patate.
- Aggiungete un pizzico di peperoncino in polvere e cannella.
- Sciogliete il burro con il cioccolato fondente e amalgamate.
- Montate i rossi d’uovo insieme allo zucchero e unite al cioccolato sciolto e raffreddato.
- Aggiungete la fecola e un cucchiaino di peperoncino e cannella.
- Montate lentamente le chiare d’uovo con un pizzico di sale.
- Imburrate degli stampi monodose in alluminio spolverati di fecola e versate l’impasto per poco più della metà dell’altezza.
- Cuocere nel forno preriscaldato a 180° per 10/11 minuti circa.
- Quando sono raffreddati, capovolgere su un piatto, spolverando di zucchero a velo e una spruzzata di cacao in polvere.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
