La ricetta Tortini mele e cioccolato per pasquetta è una deliziosa opzione per la tavola di Pasquetta. Questo piatto unisce il sapore fresco della mela con il goloso cioccolato, creando un’armonia di sapori che è ideale per uno spuntino leggero. Il fatto che possa essere realizzato con l’impasto della torta “allo yogurt”, una base versatile e già nota, ne aumenta l’attrattiva. Sono un’ottima scelta da trasportare durante una pasquetta fuori casa.
- Versate in un contenitore yogurt e zucchero semolato. Mescolate per incorporare gli ingredienti base.
- Aggiungere poi la farina setacciata e il lievito setacciato e mescolare sempre, in modo da ottenere un composto liscio.
- Aggiungere olio di semi, un uovo e poi, quando sarà assorbito, il secondo uovo e, infine, il tuorlo. Mescolate fino ad ottenere impasto uniforme.
- Sbucciare e tagliare a cubetti due mele e aggiungere all’impasto. Mescolare delicatamente.
- Infine aggiungere pezzi di cioccolato all’impasto e amalgamare delicatamente.
- Mescolate fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
- Versare lo impasto in una teglia apribile e coprire con carta da forno sul fondo.
- Cuocere a 180°C per il tempo steso per far cuocere il piatto, utilizzando la tecnica del “stecchino” per verificare la cottura.
- Servire caldo. Sfornare solo quando la parte superiore risulterà dorata.
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