La ricetta Tortini light alle verdure – Ricette al forno è un delizioso piatto sano e gustoso, ideale per chi vuole indulgere in un pasto leggero e nutrizionale. Questa ricetta è facile da preparare e richiede pochi ingredienti, ma regala un sapore unico e delicato. I tortini light alle verdure sono perfetti per una cena estiva o per un pranzo leggero.
Per preparare questo piatto, procedi come segue:
- Pulisci le verdure e tagliale a julienne o a dadini, a seconda delle esigenze.
- In una ciotola, mescola due albumi e un tuorlo d’uovo con il parmigiano, la maizena, un pizzico di sale e i due vasetti di yogurt.
- Aggiungi il prezzemolo sminuzzato al composto e mescola bene.
- Ungi una teglia da muffin con un po’ d’olio e disponi le verdure in ogni incavo.
- Ricopri le verdure con il composto e inforna per 20 minuti.
- Servi i tortini con il contorno di verdure.
<li<Nel frattempo, prepara il contorno con le verdure rimaste, cuocendole in padella con un filo d'olio e aggiungendo un ingrediente per insaporirle.
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