La ricetta Tortini fondenti ripieni è un dolce inaspettato che attrae i palati con il suo cuore morbido e panna zuccherata, unito alla nota dolce della Nutella.
Mettere le mani in pasta? È il momento di scoprire come preparare questi tortini che si faranno amare di tutta la famiglia. Il loro segreto? Un impasto soffice e leggero, ottenuto grazie alla combinatoria di ingredienti come burro morbido, farina di mandorle e lievito.
- Montare il burro morbido con lo zucchero ed ottenere una massa ben gonfia e spumosa.
- Unire le uova e farle ben assorbire dall’impasto.
- Unire le farine e il lievito setacciati, aggiungendo un po’ di latte.
- Versare il composto negli appositi stampini a cupoletta e infornare a 180 gradi in forno statico, preriscaldato per 25 minuti circa.
Preparare la farcia mescolando la Nutella con la panna montata. All’uscita dal forno, fare raffreddare i tortini, quindi praticare un’incisione nella parte inferiore e toglierne una piccola parte; riempire con la farcia di panna e Nutella e ricomporlo. Spalmare con la Nutella la superficie e decorare con noccioline tritate.
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