La ricetta Tortini di patate e salsiccia è un piatto semplice e saporito, diffuso in tutto l’Italia.
Si tratta di un comfort food che unisce la cremosità delle patate al piccante della salsiccia, creando un’esperienza gustativa ricca e appagante.
Si tratta di un comfort food che unisce la cremosità delle patate al piccante della salsiccia, creando un’esperienza gustativa ricca e appagante.
I Tortini di patate e salsiccia sono perfetti per un pranzo veloce, una cena leggera o un buffet informale.
La semplicità della preparazione e i sapori decisi li rendono un piatto versatile, apprezzato sia da grandi che piccini.
- Sbuccia e taglia le patate a cubetti.
- Fai rosolare la salsiccia sbriciolata in una padella con un po’ di burro.
- Aggiungi le patate in padella e cuocile a fuoco medio per circa 15 minuti.
- Nel frattempo, in una ciotola, sbattere le uova con il latte, il parmigiano, sale, pepe e noce moscata.
- Aggiungi i grani di pepe nero al soffritto di patate e salsiccia.
- Sforma la salsiccia e patate.
- Aggiungi le patate con la salsiccia al composto di uova.
- Ungi e infarina dei pirottini. Riempili con il composto di patate e salsiccia.
- Cospargi ciascun tortino con il pangrattato.
- Cuoci i tortini in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, o fino a quando non saranno dorati.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
burro, formaggi, latte, noce moscata, pangrattato, parmigiano, patate, pepe, pepe nero, sale, sale fino, uova
