La ricetta Tortini di patate con speck e provola è un’esplosione di sapori rustici e saporiti. La combinazione di patate morbide, speck croccante e la provola filante crea un piatto semplice e gustoso, perfetto per un pranzo o una cena veloce. La consistenza croccante della pasta di patate si sposa perfettamente con la fragranza dello speck e la cremosità della provola, regalando un’esperienza culinaria unica.
- Cuocere le patate in acqua salata fino a quando non saranno morbide.
- Una volta cotte, lasciarle raffreddare e sbucciarle, quindi tagliarle a fette sottili.
- Ungere uno stampino e rivestire internamente con pangrattato.
- Disporre uno strato di speck e provola sul fondo dello stampino.
- Coprire con uno strato di patate e riempire lo spazio libero con altri strati di speck, provola e patate.
- Completare con una spessa fetta di patate e cospargere con un velo di olio e pangrattato.
- Cuocere in forno preriscaldato a 200°C fino a quando la superficie non diventerà dorata.
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