Tortini di patate con pancetta

La ricetta Tortini di patate con pancetta è un comfort food dal sapore genuino, tipico della cucina italiana regionale. Patate cremose e succulente, sposate con la croccantezza della pancetta, rende questa ricetta un piatto semplice ma irresistibile, perfetto per un pranzo leggero o una cena sostanziosa.

La preparazione dei tortini di patate con pancetta è facilissima e veloce. Basterà cuocere le patate in forno, frullarle con uno tocco di magia e aggiudire un mix di ingredienti gustosi per ottenere un ripieno davvero irresistibile. Incorporando la pancetta croccante, la golosità di questa ricetta prende un’ulteriore piega.

* Lessa le patate in abbondante acqua salata.
* Schina e schiacciale, mescolandole con formaggio grattugiato e panna fresca.
* Condimento con noce moscata e sale a piacere.
* Aggiungi la pancetta tritata e impasta delicatamente.
* Disponi una base di parmigiano sul fondo di piccole pirofile e riempile con il composto di patate.
* Inforna a 180 gradi per circa 20 minuti o fino a quando la superficie appare dorata e croccante.

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