La ricetta Tortini di Panettone con cuore di mela è un piatto dolce che combina il sapore del panettone con il morbido cuore di mela. Questo piatto è perfetto da servire come dessert di fine pasto, accompagnato da una buona tazza di tè o con panna montata o gelato alla vaniglia. La semplicità della ricetta e il breve tempo di preparazione la rendono una scelta eccellente per una giornata di festa o cena con gli amici.
La ricetta prevede la preparazione di un composto di mele cuocere a fuoco medio-alto con burro, succo di limone e zucchero, poi viene aggiunto il liquore all’arancia. Una volta pronto, il composto viene versato all’interno di stampini di panettone, rivestiti uniformemente con il panettone tagliato a fette. La superficie viene infine coperta di cioccolato bianco e distribuito sopra il composto di mela.
Preparazione:
- Pulite le mele e tagliatele a pezzetti, poi versatele in una casseruola assieme al burro a tocchetti, il succo di limone, la buccia grattugiata dell’arancia, lo zucchero.
- Fate cuocere il composto a fuoco medio-alto per 20 minuti, a fuoco medio-alto, mescolando di tanto in tanto.
- Unite il liquore all’arancia e continuate la cottura per altri 5 minuti.
- Imburrate gli stampini di panettone e disponete i due terzi di panettone nel fondo e le pareti dei stampini, rivestendoli uniformemente.
- Versate all’interno il composto di mela e chiudete con il panettone rimasto.
- Infornate a 180° per 10-15 minuti circa, o fino a completa doratura della superficie.
- Sciogliete a bagnomaria il cioccolato bianco con la panna e distribuitelo sopra i tortini.
- Decorate con il composto di mela restante.
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