La ricetta Tortini di nasello e broccoli è un vero e proprio tocco di genio per chi vuole creare un piatto estremamente leggero e saporito in poco tempo. Il nasello, un pesce di alta qualità, viene abbinato ai broccoli ed è arricchito da una nota delicata di pepe nero e aglio. La verdura restante può essere utilizzata come contorno per il piatto, rendendolo ancora più ricco e vario.
La preparazione è piuttosto semplice, ma richiede attenzione e precisione.
- Pulite e sbollentate i broccoli in acqua salata, lasciandoli cuocere fino a quando non sono teneri. Togliete poi i broccoli dalla acqua e fate cuocere il nasello in questo medesimo liquido per insaporirlo.
- Tagliate a fette i filetti di nasello e in un piatto, aiutandovi con i coppapasta, alternate layer di nasello e broccoli, aggiungendo un goccio d’olio crudo tra ogni strato.
- Infine completate la preparazione, che richiede circa 15 minuti, e presentate il Tortini di nasello e broccoli.
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