La ricetta Tortini con salsa mou è un piatto dolce che combina sapori intensi e texture interessanti. Questa ricetta è ideale per chi cerca un dessert ricco e saporito.
La Tortini con salsa mou si caratterizza per il suo gusto dolce e intenso, grazie alla presenza del cioccolato e dello zucchero. La salsa mou aggiunge un tocco di acidità e freschezza, bilanciando il sapore del piatto.
Per preparare la ricetta Tortini con salsa mou, segui questi passaggi:
- Tritate finemente il cioccolato e trasferitelo in una ciotola profonda.
- Fate bollire 2 decilitri e mezzo di acqua e versatela sul cioccolato, poi frullate con il minipimer alla massima velocità, compiendo movimenti dal basso verso l’alto.
- Ricavate una mousse abbastanza morbida, poi trasferitela in una teglia e ponetela in frigo per circa 60 minuti, mescolando almeno un paio di volte.
- Setacciate 300 grammi di fragole, poi aggiungete il vino bianco e lo zucchero di canna e amalgamate per bene.
- Ora trasferite la mousse di cioccolato in quattro coppe di portata, formando vari strati e alternandola con la salsa di fragole e con le fragole intere rimaste.
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