La ricetta Tortini al Cioccolato delizierà i tuoi sensi con un aroma intenso e goloso. Una volta sfornati, il profumo richiama alla mente la cremosità del cioccolato e la soffice consistenza dei tortini.
- Inizia montando burro e zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi i tuorli d’uovo uno alla volta, amalgamandoli con delicatezza.
- Incorpora gradualmente farina e cacao in polvere zuccherato, alternandoli con il latte intero.
- Semai il lievito per dolci e mescola delicatamente.
- Incorpora gli albumi montati a neve a neve, con movimenti dal basso verso l’alto, per non smontarli.
- Ungi e infarina uno stampo per tortini con cerniera.
- Versa il composto negli stampini e inforna a 180°C in forno preriscaldato.
- Cuoci per circa 40 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.
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